Salsa al peperoncino
Novembre 21st, 2007 by francesca
Ingredienti
Peperoncini rossi essiccati
Olio di sesamo
Zucchero di canna
Sale
Aceto
Preparazione
Basta pulire accuratamente i peperoncini, privarli dei semi e d emulsionarli con un po di olio di sesamo ottenendo così una crema. A parte sciogliamo il sale e lo zucchero di canna nell’aceto e uniamo il tutto mescolando accuratamente ed aggiungiamo ancora olio per creare un composto omogeneo.
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