Gamberi con porri
Novembre 28th, 2007 by francesca
Ingredienti
500 g di gamberi
2 porri
Salsa di soya
Peperoncino
Zenzero
Glutamato
Maizena
Olio di arachidi
Preparazione
Cominciamo sgusciando e privando dei filamenti neri i nostri gamberi e tagliando a listarelle i porri, 2 fettine di zenzero e un peperoncino(privato dei semi). In un wok scaldiamo l’olio di arachidi e saltiamo i porri con il peperoncino e lo zenzero. Dopo 1 minuto circa aggiungiamo anche i gamberi e rosoliamo il tutto per un paio di minuti, poi aggiungiamo la salsa di soya, 1 bicchiere scarso d’acqua, un cucchiaino di maizena e uno di glutamato e cuociamo a fuoco vivo fino ad ottenere una salsina densa.